Shaormerii închise de ANPC. Este vorba despre patru puncte de vânzare ale lanțului „Socului Kebap”, situate în sectoarele 2 și 3 ale Capitalei, potrivit unui comunicat al instituției.
Inspectorii Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorului au găsit mai multe nereguli, printre care gândaci și mizerie, pentru care au aplicat mai multe amenzi, în valoare de 33.000 lei.
Update: Reprezentantul „Socului Kebap”: „Nu comentez”
Reporterii Buletin de București au contactat firma care administrează cele patru locații, pentru a obține un punct de vedere.
Reprezentantul Optim Prosper Serv SRL, care are franciza „Socului Kebap”, nu a dorit să comenteze asupra sancțiunilor aplicate de inspectorii ANPC.
Shaormerii închise de ANPC. Ce nereguli au găsit comisarii
Patru locații au fost închise temporar, până la remedierea deficiențelor. ANPC precizează că shaormeriile sunt situate în sectoarele 2 și 3 ale Capitalei, deci ar fi vorba despre:
- Socului Kebap Obor – Șos. Stefan cel Mare, nr. 240
- Socului Kebap Arena Națională – Bd. Basarabia, nr. 45A
- Socului Kebap Auchan Titan – Bd. 1 Decembrie, nr. 31
- Socului Kebap Piața Delfinului – Șos. Pantelimon, nr. 256
Controlul a avut loc miercuri, 4 septembrie. Deficiențele întâlnite au fost:
- „condiții igienico-sanitare improprii în blocul alimentar: praf și grăsime în strat consistent la corpurile de gătit, la nivelul tubulaturii amplasate deasupra hotelor și a corpurilor de gătit, paviment depreciat
- utilizarea unor ustensile și vase de bucătărie neprofesionale, cu grad de uzură avansat și strat de grăsime arsă
- nerespectarea regimului de temperatură recomandat de către producător
- prezenta insectelor vii (muște și gândaci) în unitate folosirea unor materii prime fără elemente de identificare
- condiții igienico-sanitare improprii în spațiul de depozitare și în zona meselor de servire: depuneri consistente, vizibile de grăsime și praf
- utilizarea unor recipiente de depozitare cu etichete multiple aplicate
- folosirea unor agregate frigorifice neigienizate, cu strat de praf grosier, și deteriorate
- nerespectarea vecinătăților în spatiile frigorifice
- lipsa menționării gramajelor, ingredientelor și a valorii nutriționale a acestora, în lista meniu
- păstrarea neconformă a elementelor preparatelor (carnea fiartă separat față de ciorbă, paste fierte în prealabil preparării și comercializării)
- schimbarea stării termice a produselor prin congelare lentă
- lipsa plaselor anti-insecte la ferestre
- folosirea unor recipiente de colectare reziduală fără protecție sanitară.”
Sancțiunile aplicate
În urma neregulilor constatate, comisarii ANPC au aplicat următoarele sancțiuni:
- amenzi contravenționale în valoare de 33.000 lei
- un avertisment
- oprirea definitivă de la comercializare a produselor alimentare neconforme
- oprirea temporară a prestării serviciilor, până la remedierea deficiențelor, pentru toate cele 4 locații verificate
- propunere de încetare a practicilor comercialeincorecte pentru 2 dintre locații.
