Bucureştiul este în topul oraşelor unde se iau cine târzii. Un studiu făcut de echipa Chef’s Pencil, care a analizat aplicațiile de rezervări ale restaurantelor precum Opentable.com sau Bookingham.ro din 89 de orașe de pe tot continentul, plasează capitala României în clasamentul orașelor unde restaurantele rămân deschise până târziu şi se pot da şi comenzi la bucătărie până la ore înaintate.
Clasamentul a fost făcut după ce sursa citată a analizat calendarele de rezervare a peste 4400 de restaurante din Europa. A fost aleasă ultima oră posibilă pentru rezervare, dintr-o zi de weekend.
Apoi, oraşele au fost ordonate pe baza valorii mediane a ultimei rezervări ori a ultimei comenzi de la bucătărie.
Din acest calcul a reieşit că, în medie, restaurantele bucureştene acceptă rezervări ori comenzi la bucătărie până la ora 22:00.„Stingerea” se dă cel mai devreme în ţările nordice, în vreme ce oraşe precum Madrid şi Atena au o viaţă de noapte bogată.
În București, ultima rezervare sau ultima comanda la bucatarie a fost în medie la ora 22:00, una dintre cele mai mari din Europa. Aceasta e similara cu orașele din regiune ca si Istanbul si Belgrad, precum si cea din Paris sau Bruxelles, dar semnificativ mare în comparație cu alte capitale din Europa ca si Viena, Budapesta, Amsterdam sau Berlin, scriu cei de la Chef’s Pencil.
Topul oraşelor unde se iau cine târzii
Bucureştiul, în topul oraşelor la late night dining. Raportul complet care include date pentru toate cele 89 de orașe poate fi găsit la ACEST LINK, unde poate fi citit studiul original în limba engleză.
Bucureștiul conduce detașat în 2023 atât la numărul de restaurante active (3,309), cât și la capitolul profit (225 milioane de €) și număr de angajați (34,427).
Cluj-Napoca se situează pe locul 2, cu un profit de aproape 7 ori mai mic decât capitala (33,5 milioane de €).
Litoralul românesc este pe podium, restaurantele din Constanța înregistrând în 2023 profituri de circa 33,2 milioane de €, arată o analiză făcută de Bookingham.
CITEŞTE ŞI:
