Berăria H a fost călcată de comisarii ANPC, care au găsit mai multe nereguli şi au dat amenzi. Cea mai semnificativă sancţiune este suspendarea activităţii, însă oficialii au hotărât ca aceasta să intre în vigoare de la 00:00, 1 martie, după ce se încheie programul serii de vineri.
ANPC transmite, prin intermediul unui comunicat, că oficialii au mers în control în urma unei sesizări anonime. Au găsit acolo mai multe nereguli:
1. În zona barului a fost constatată prezența insectelor vii, precum gândaci atât pe paviment, pe bar cât și pe ustensile folosite și în recipientele alimentare.
2. Diverse sortimente de siropuri, utilizate în prepararea băuturilor, prezentau modificări organoleptice.
3. Pavimentul din zona barului prezenta acumulări cantitative de lichide în anumite zone, depuneri de resturi alimentare, grăsime și praf.
4. Au fost identificate produse finite fără elemente de identificare, care ar fi permis stabilirea încadrarea în data limită de consum (ex: creveți Panko, șnițel vită, zacuscă, dulceață de ceapă).
5. Dulceața de ceapă, depozitată în recipiente de sticlă cu capac filetant, etichetată “preparată în unitate”, avea informațiile “lot produs 15012025” și data de expirare 14.02.2025, depășind data limită de consum.
6. În congelator au fost identificate produse alimentare la temperatura de refrigerare (decongelate).
7. În zona de depozitare au fost identificate produse alimentare fără elemente de identificare (dulceață de ceapă, șnițel de vită, ciolan de porc, creveți Panko, carne de curcan, cârnați românești, stock de pui, chiftele pentru burgeri).
8. Zona de scurgere din spațiul de depozitare prezenta depuneri masive de grăsime și resturi alimentare.
9. Colectarea reziduurilor se realiza în recipiente fără protecție sanitară.
10. Produse finite erau depozitate necorespunzător, în imediata vecinătate a materiei prime.
11. În spațiul de depozitare igienizarea nu era corespunzătoare, fiind identificate pânze de păianjen și un strat consistent de praf în zonele mai puțin accesibile.
12. Au fost oprite definitiv de la comercializare 158 kg de produse alimentare, în valoare totală de 3459 lei.
13. Agregatele frigorifice prezentau depuneri masive de gheață.
14. În zona de bucătărie se utilizau ustensile neprofesionale, cu mâner aplicat.
15. Paharele (igienizate) puse la dispoziția consumatorilor erau păstrate în imediata vecinătate a recipientelor de colectare reziduală.
Ca urmare a constatării acestor deficiențe în Berăria H, au fost oprite de la comercializare și retrase din circuitul consumului 158 kg de produse și preparate culinare, în valoare totală de 3459 lei.
De asemenea, a fost aplicată o sancțiune în valoare de 30.000 lei și s-a dispus măsura de oprire temporară a prestării serviciilor pe intreaga unitate până la remedierea deficiențelor începând cu orele 00 (01.03.2025).
